KEDIRI, radarjatim.net – Banyuwangi, kota di ujung timur Pulau Jawa, tidak hanya memesona dengan alam dan budaya Osing-nya yang khas, tetapi juga dikenal sebagai surganya pencinta kuliner pedas. Salah satu kuliner yang mencuri perhatian adalah ayam betutu, hidangan khas Bali yang telah diolah dengan cita rasa lokal yang tak kalah menggoda.
Meski berasal dari Pulau Dewata, ayam betutu di Banyuwangi hadir dengan karakter rasa tersendiri—kuat di rempah, gurih, dan pedas yang meresap hingga ke dalam daging. Disajikan dalam bentuk kuah maupun goreng, sajian ini menjadi buruan wisatawan dan warga lokal.
Berikut lima warung ayam betutu paling direkomendasikan di Banyuwangi:
1. Ayam Betutu Mbak Timah – Legendaris Sejak 1995
Terletak di Perum Griya Giri Mulya, Kalipuro, warung ini sudah berdiri sejak 1995. Menyediakan pilihan ayam betutu kuah dan goreng, cita rasanya dalam, pedas, dan kaya rempah. Harga mulai dari Rp 28 ribu per porsi, hingga Rp 130 ribu untuk satu ekor ayam—pas untuk makan bersama keluarga.
2. Ayam Betutu Hobby Mangan – Hidden Gem di Tengah Kota
Berlokasi di belakang Hotel Illira, warung ini menjadi favorit wisatawan. Dikenal dengan kuah kental, ayam empuk, dan sambal matah segar. Tempatnya sederhana tapi bersih, cocok untuk makan santai.
3. Ayam Betutu Mira – Komplet Ala Bali
Berada di Jalan Brawijaya, Warung Mira menyajikan ayam betutu dengan pelengkap khas Bali seperti lawar, sate lilit, dan sambal matah. Cita rasanya otentik dan harganya ramah di kantong, mulai dari Rp 25 ribu per porsi.
4. Ayam Betutu GM Resto – Pas untuk Makan Siang Cepat
Dekat SPBU Gajahmada, GM Resto menyajikan ayam betutu kuah gurih lengkap dengan sayur rebus dan sambal. Cocok bagi yang sedang terburu-buru karena penyajiannya cepat. Harga mulai dari Rp 26 ribu per porsi.
5. Ayam Betutu Pak Dayat – Rasa Rumahan yang Juara
Terletak di pinggiran kota, warung ini populer di kalangan warga lokal. Dimasak dengan teknik tradisional dan bumbu medok, ayamnya empuk dan kaya rasa. Juga menerima pesanan dalam jumlah besar.
Kenapa Harus Coba Ayam Betutu Banyuwangi?
Meski mirip dengan versi Bali, ayam betutu di Banyuwangi punya rasa khas tersendiri. Perpaduan rempah lokal seperti lengkuas, kunyit, jahe, bawang, dan cabai membuat rasa pedasnya tidak sekadar membakar, tapi menggugah selera. Beberapa warung bahkan menyajikannya dengan urap sayur, kacang goreng, dan sambal matah sebagai pelengkap.
Tips Wisata Kuliner Ayam Betutu:
-
Datang lebih awal: Warung sering penuh saat jam makan siang.
-
Perhatikan level pedas: Beberapa warung menawarkan pilihan tingkat kepedasan.
-
Bawa uang tunai: Tidak semua warung menyediakan pembayaran non-tunai.
-
Cocok untuk oleh-oleh: Beberapa warung menyediakan kemasan khusus ayam betutu.
Bagi kamu yang berencana liburan ke Banyuwangi, jangan lewatkan mencicipi minimal satu dari lima warung rekomendasi ini. Siap-siap kepedasan, ketagihan, dan pengen balik lagi! (RED.A)
Posting Komentar